肉用牛有哪些品种？

我国肉牛品种有：北方牛包括蒙古牛、哈萨克牛、延边牛；中原牛包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛；南方各省、自治区的黄牛品种，如湘西牛等。

主要肉用牛品种有：

一、引进品种：西门塔尔、夏洛莱、利木赞、安格斯、南德文温。

二、培育品种：夏南牛、延黄牛、辽育白牛。

三、地方品种：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛。