甜玉米果穗采摘后,剥去苞叶,用沸水煮12分钟,捞 出后用清水冷却,沥净水分,将每个果穗单独装人定做的聚乙烯袋内,然后放人-35℃~ -40°C的冷库内速冻48 小时。最后将速冻的果穆装人箱内,放在-10尤的冷库内 贮藏即可。此法可贮藏2个月。经过品尝后确认,冷冻保 鲜相同的时间后,超低温冷冻贮藏果穗比普通低温冷冻贮 藏果穗的籽粒要甜得多,口感也明显好于后者。?xml:namespace>
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