如何预防食用菌菌种的污染？

一、青霉菌防治措施

（1）培养料要严格消毒。

（2）接种时要严格掌握无菌操作技术。

（3）加强通风、降温、降湿。

（4）局部污染可用5%～10%石灰水冲洗。

二、木霉菌防治措施

（1）培养料严格消毒，彻底消灭培养料中的菌丝及孢子；做好无菌操作，加强通风、降温。

（2）消毒时甲醛用量不宜过多，防止造成酸性环境。

（3）培养基上有木霉时，及时局部涂75%酒精、15%漂白粉液，50%多菌灵200倍液，喷1%～5%的石灰水或撒白灰粉再行挖除，后用石灰水涂抹。处理时最好将菌种袋（瓶）搬到室外，防止孢子飞散。出现木霉后，严禁任意打开瓶盖或揭开薄膜，避免蔓延。利用塑料袋制种时，培养期间不宜过多的移动。

（4）及时揭除未萌发的菌种块。

5）菌种瓶及菌种袋的棉塞不能受潮，培养室保持干燥清洁。

（6）母种要纯正。

（7）拌料时每公斤干料加入2%-3%的菌菇生态宝。

三、毛霉、根霉和曲霉防治措施

（1）彻底消毒、灭菌，搞好无菌操作。

（2）拌料时每公斤干料加入25%（或50%）的多菌灵2克，或75%的甲基托布津1克。

四、链孢霉菌防治措施

（1）搞好环境卫生，废培养料要深理。

（2）培养料彻底灭菌，棉塞不可受潮，受潮后及时更换。菌种瓶（袋）要无破损。

（3）接种室要彻底消毒，严格遵守无菌操作规程。

（4）地面撒石灰，必要时瓶口棉塞上也撤石灰，保持干燥。

5）发现后及进剔除、烧毁，并用75%可湿必托布津500倍液喷洒，或每立方米空间用10毫升甲醛熏蒸。