小麦的成熟的标志是什么？

什么时候可以收获？

1、观察麦粒，呈深浅不同的橘黄色，用手指掐的话，有轻微的印痕。2、观察麦珠叶片、叶片、叶鞘变黄，然后茎秆从下向上变黄，只有顶部一小部分呈现绿色。3、站远处观察，麦珠上下皆黄，中间会出现一条绿带。

小麦成熟的标志是：
小麦成熟程度是决定小麦是否可以收获的主要依据。从小麦籽粒成熟可以分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。在腊熟末期，小麦籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟，是人工收获的最佳季节。
农民检查是否达到蜡熟期，只要取出麦粒用手指一划，如果呈现出蜡状，这就说明到了蜡熟期，一般比完熟期（麦粒完全变硬）提前2—3天。这时是产量最高的时候，得马上抢收。
完熟期时，小麦茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，用指甲挤压不易破碎，此时为机械收割最佳时期，易脱粒且不易破碎。

小麦成熟程度是决定小麦是否可以收获的主要依据。从小麦籽粒成熟可以分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。在腊熟末期，小麦籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟，是人工收获的最佳季节。