购买西红柿时，如何挑选较成熟的，也就是长熟的，而不是提前摘下来放熟的？

挑选西红柿方法介绍：

1 望

1.1挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。

1.2要买就该挑选表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。

2 闻

用鼻子可以闻到淡淡的西红柿味道，如果是催熟的西红柿是闻不到的。

3 问

如果你有经常关顾的菜贩子，也可以询问一下，如果她们想你是她们长期的顾客，她们会告诉你实话。

4 切

切开西红柿，自然成熟的西红柿的籽应该是黄色的，而催熟的西红柿则是绿色的。