阳荷别名姜笋、姜花，是姜科姜属多年生宿根草本植物。阳荷是保健蔬菜，主要食用部分是茎秆根部长出的小笋苞和嫩芽，味芳香微甜，可炒食、凉拌和腌渍，具有祛风散寒、止咳平喘，活血止痛及解毒作用。
一、栽植方法
1、栽植时间。春栽在清明前后，秋栽在中秋之后。
2、栽植规格。株行距是40cm×15cm，每亩栽植7000株左右或亩用种根150—200公斤。
3、掰种。即从阳荷地刨出形同生姜块茎的种根，抖土掰芽，要求每块种根上都有2-3个芽基。
4、栽植。因阳荷发芽慢、出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长，一般在沟内施足底肥后，于播种前1—2小时浇透底水，待底水全部下渗后，按株行距，将姜形种根排列在沟内，用锄将畦间沿沟一侧的湿土扒盖住姜种，厚度5—8厘米。
二、遮荫
阳荷不耐高温，不耐强光，在遮荫状态下生长良好，可采用遮阳网、套种无藤蔓的农作物或在果树林里栽植。
三、中耕除草
出苗后到收笋苞期间，要进行中耕除草，保持土壤疏松无杂草。 四、合理浇水
根据天气和墒情酌情浇水，生长旺盛期需水量大，应一周左右浇一次水，保持土壤湿润；阳荷采收结束后浇一次水。
五、科学施肥
1、少施催苗肥。阳荷姜笋出苗到30厘米左右并具1—2个小分枝时，结合中耕除草进行第一次追肥，以农家肥为主（以沼液为佳）每亩配于少量(5kg)的尿素。
2、重施催笋肥。当姜苗具6—8个分枝时，植株生长速度加快，结合除草和浇水进行“大追肥”，每亩施饼肥70—80公斤，加三元复合肥15—20公斤。
3、施足越冬肥。为培肥地力，保证来年高产，结合深耕亩施农家肥3000公斤。
六、收获阳荷;用手采掰。一般亩收姜笋1000—1500公斤，高产可达2000公斤以上。阳荷种根具有不腐烂的特性，而且新根繁殖相当旺盛，连收三年姜笋后必须挖出种根分蘖重新栽植，否则将会因姜根过密而使姜笋减产。采收三年后挖出的种根每亩可达5000公斤以上。
阳荷别名姜笋、姜花，是姜科姜属多年生宿根草本植物。阳荷是保健蔬菜，主要食用部分是茎秆根部长出的小笋苞和嫩芽，味芳香微甜，可炒食、凉拌和腌渍，具有祛风散寒、止咳平喘，活血止痛及解毒作用。
一、栽植方法
1、栽植时间。春栽在清明前后，秋栽在中秋之后。
2、栽植规格。株行距是40cm×15cm，每亩栽植7000株左右或亩用种根150—200公斤。
3、掰种。即从阳荷地刨出形同生姜块茎的种根，抖土掰芽，要求每块种根上都有2-3个芽基。
4、栽植。因阳荷发芽慢、出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长，一般在沟内施足底肥后，于播种前1—2小时浇透底水，待底水全部下渗后，按株行距，将姜形种根排列在沟内，用锄将畦间沿沟一侧的湿土扒盖住姜种，厚度5—8厘米。
二、遮荫
阳荷不耐高温，不耐强光，在遮荫状态下生长良好，可采用遮阳网、套种无藤蔓的农作物或在果树林里栽植。
三、中耕除草
出苗后到收笋苞期间，要进行中耕除草，保持土壤疏松无杂草。 四、合理浇水
根据天气和墒情酌情浇水，生长旺盛期需水量大，应一周左右浇一次水，保持土壤湿润；阳荷采收结束后浇一次水。
五、科学施肥
1、少施催苗肥。阳荷姜笋出苗到30厘米左右并具1—2个小分枝时，结合中耕除草进行第一次追肥，以农家肥为主（以沼液为佳）每亩配于少量(5kg)的尿素。
2、重施催笋肥。当姜苗具6—8个分枝时，植株生长速度加快，结合除草和浇水进行“大追肥”，每亩施饼肥70—80公斤，加三元复合肥15—20公斤。
3、施足越冬肥。为培肥地力，保证来年高产，结合深耕亩施农家肥3000公斤。
六、收获阳荷
用手采掰。一般亩收姜笋1000—1500公斤，高产可达2000公斤以上。阳荷种根具有不腐烂的特性，而且新根繁殖相当旺盛，连收三年姜笋后必须挖出种根分蘖重新栽植，否则将会因姜根过密而使姜笋减产。采收三年后挖出的种根每亩可达5000公斤以上。
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