黄鳝一般以体长25〜40厘米、体重100〜200克的个体较多, 最大体长达70〜80厘米,体重可达1.5千克左右。1冬龄鳝全长 27〜44厘米,体重为19〜96克;二冬龄鳝全长为45〜66厘米,体 重74〜270克。在人工养殖条件下,当年投放20〜40尾/千克的 鳝种,其增肉倍数为3〜5倍,养殖一年可长到100克以上,完全达到商品规格。
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