育肥猪长势呈马鞍型,生长发育和增重都有其自身的规律:前期慢,10~45公斤的猪,平均日增重295~400克;中期快,45~90公斤的克的猪,平均日增重590~720克,90~110公斤的猪,平均日增重达795克;后期慢,体重超过110千克后日增重开始下降,200~250公斤的猪,日增重仅为340克。另外,猪长肉的规律是前期生长期长(瘦)肉,后期催肥长油,即沉积脂肪。
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