秸秆菌糠饲料加工利用需要注意哪些问题？

1）菌糠选用与收集。为确保菌糠质量，在菌糠选用、收集时要做到如下几点：①应选择采收过3～4茬菌，且菌丝生长旺盛，表面被覆一层白色菌丝体膜、无杂菌污染、子实体分化良好的菌糠。②食用菌培养基中不能含有石灰，也不可含有残留的农药或甲醛等化学药品。③食用菌培养基最好经过高温、高压灭菌，如果是生料栽培，需经高温堆积发酵。④在食用菌出菇期间，防治病虫害时，不能使用高毒、高残留农药。⑤食用菌生产完成后，要及时把菌糠收集起来，并尽快进行加工处理，防止变质、发霉。要将发霉、发黑等污染部分的菌糠割去，并注意分离杂质。

　　（2）菌糠饲料加工。菌糠粉碎后可直接拌料饲喂牲畜，也可发酵后拌料饲喂，发酵后饲喂效果好。尤其是用生料栽培食用菌所生成的菌糠，一定要经过高温处理或发酵后才可用于饲料加工和饲喂。每次发酵的菌糠不宜过多，以5～7天喂完为宜。

　　（3）饲喂管理与饲用量确定。菌糠饲料只能用作替代日粮中的部分糠麸类饲料，不可替代蛋白质、能量饲料。在饲料中加入菌糠的量，要根据菌糠的营养价值、饲养对象和其食用菌糠时间的长短而定。开始食用菌糠的牲畜，用量宜由少到多，让其有一定的适应过程。