甘薯。明万历年间(约1573年或稍后),福建长乐县人陈振龙在菲律宾用重金买了几株薯苗,在福州城外种植,后人在福建乌石山海滨建了“先薯祠”。人们由此认为我国最早种植甘薯是在福建。但是,嘉靖四十年(1561年),《广东通志》载:“有红薯、白薯、甜薯、性冷生野者曰山薯。”这说明甘薯在明嘉靖年间已经传入广东。
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