1 育苗：每667平方米需苗床15平方米，用种量:进口杂交一代种子40g左右或国内繁育种子100一120g。播前晒种6一8h(小时)，用手轻搓后浸种20一24h(小时)，放在21℃条件下催芽，每天用清水投洗1次，6d(天)左右出芽后播种。用128穴的穴盘或6cm x 6cm规格的营养钵育苗，以草炭、硅石为基质。播种后覆土1cm厚，出苗后调节好温度和湿度，夏秋季防止温度过高以免茎叶徒长。植株5一6片叶，株高20 cm时即可定植。
2 施肥与定植：耕地前每667平方米施人腐熟细碎有机肥3000kg左右。将地整平整细后做成长8m、宽80一90cm的瓦垄高畦，畦背宽40一50cm，畦沟宽40 cm。最好铺地膜并安装滴灌设备。在畦背边缘定植两行，平均行距40一45cm，株距30一40cm，每667平方米栽5000株左右。定植时注意不要散佗，避免伤根。定植后及时浇水。
3 田间管理：定植后保持温度白天25一28℃，夜间15一20℃；茎叶生长期白天20一25℃，夜间10一12℃；“球茎”膨大期白天18一25℃，夜间10℃。 定植后3一4d(天)浇缓苗水，不宜过大，缓苗后中耕蹲苗10d(天)左右，以促进根系生长。“球茎”开始膨大至收获前小水勤浇，保持土壤湿润；“球茎”开始膨大时追第l次肥，过15d(天)左右再追两次肥，每次每667平方米穴施“一特”牌活性有机肥100kg或N、P、K三元复合肥15kg，结合浇水进行。保护地种植防止室内湿度过大，在早晨和盖席前应通风，天气较热的4月和10月采用上、下两道风口放风，寒冷的冬季采用上风口放风，以避免病害发生，同时增加二氧化碳浓度。当“球茎”厚度达6cm以上，质量达0.3kg以上时即可采收，将整株拔出，用利刀将根削去，留5cm长叶柄，包装后出售。
一、球茎茴香的特征性状
二、球茎茴香的种类及品种选择
三、播种育苗及定植
四、田间管理
五、采收
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