1、大花皮产生原因主要是由于斜纹夜蛾啃食和保留的枝条比较低（距离地面50cm以内时）施用除草剂的过程中直接导致的大面积的灼伤斑。2、小花皮产生原因一是南方的雨水多，受南方酸雨的影响或不能及时用药，对火龙果的生长影响比较大，导致出现花皮果；二是雨季注意病害的预防，特别是溃疡病的预防，预防不及时发生比较严重，在果面出现病斑，导致出现花皮果；三是用药方式不当或使用的药剂不正确，导致溃疡病的发生比较严重，溃疡病危害果面时出现花皮果；四是害虫多，特别是蚂蚁、棉蚧等害虫防治不及时或施药方式不正确，在枝条或果面上出现伤口，在高温下形成斑点，形成花皮果；五是使用药剂随意加大，使用浓度过大产生灼伤斑点，出现花皮果；六是稀释不均匀或是在高温下施药，一般果园都是人工施药，如果出现药液不匀加上高温用药，很容易导致水分蒸发速度快，局部浓度增加，形成灼伤斑，从而出现花皮果；七是除草剂漂移，在田间除草的过程中，由于除草剂的漂移等出现的药斑，同样出现花皮果；八是灰霉病防治不及时，由于田间湿度大，灰霉发病多，同样出现花皮果；九是高温季节植物水份蒸发迅速，连续挂果果实营养不足，导致抗病能力减弱，出现花皮果。