为什么说东北是大豆的“黄金产区”

为什么说东北是大豆的“黄金产区”，原因在于东北地区天然的地理自然环境优势。本地区包括黑龙江、吉林、辽宁省与内蒙古部分区域。此区所产大豆主要为脂肪含量相对较高的大豆。

本区包括黑龙江、古林、辽宁省与内蒙古部分区域。本地区从北到南无霜期从90~170d，≥10℃ 活动积温1900~4000℃，年均气温1~8℃，北部低，南部高。年降雨量350~1 200 mm，东部多，西部少，降雨量多集中在夏季，容易出现春旱，年日照时数2300~3100h，年日照率60%左右。大豆鼓粒至成熟往往是秋高气爽，昼夜温差大，有利于脂肪的积累。大豆适宜播种期为5月上、中旬，9月中、下旬成熟，大豆生育期从黑龙江、内蒙古北部的90d到辽南的150d。辽南地区有部分二年三熟制大豆，实行冬小麦一夏大豆一春玉米的轮作，但面积不稳定。本亚区大豆种植面积大，生产集中地区在松嫩平原、三江平原、辽河平原，其中黑龙江省大豆种植面积达287万平方米，总产故450万吨。种植面积和总产量均居全国第一位。本区主要以高脂肪大豆生产为主，脂肪含量19%~22%，蛋白质含量37%~41%。大豆品质优良，种皮黄色，光泽好，脐色浅。东北春大豆高脂肪亚区是我国重要的高脂肪大豆生产基地。

东北是大豆的“黄金产区”因此得名，产出的大豆质量受到各地区好评。