番茄催熟，可采用涂花梗、浸果和涂果的方法。 涂花梗：番茄果实在白熟期，用300毫克/千克的乙烯利涂于花梗上即可。 涂果：用400毫克/千克的乙烯利涂在白熟果实花的萼片及其附近果面即可。 浸果：转色期采收后放在200毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1分钟，再捞出于25摄氏度下催红。
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