评分方法:
评定时,可将奶牛拴于牛床上进行。评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸,结合整体印象,对照标准给分。评分时牛体应自然舒张,否则肌肉紧张会影响评定结果。具体评定方法为:
首先观察牛体的大小,整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况,然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。 其操作要点为:
(1)用拇指和食指掐捏肋骨,检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。过肥的奶牛,不易掐住肋骨。
(2)用手掌在牛的肩、背、尻部移动按压,以检查其肥度。
(3)用手指和掌心掐捏腰椎横突,触摸腰角和尻角。如肉脂丰厚,检查时不易触感到骨骼。
评定时侧重于尾根、尻角、尻部及腰角等部位的脂肪(或肌肉)沉积情况,结合肋骨、脊柱及整体印象,达到准确、快速、科学评定的目的。
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