块形大小均匀整齐;果肉淡黄色或黄白色,近果心处微黄或微红,不带褐色;具有糖水苹果固有的香味,无异味;酸甜适度;糖水较透明,允许有少量果肉碎屑,但无外来杂质;固形物不低于净重55%,开罐时糖水浓度(按折光计)为14%~18%。
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