水稻为什么要浸种？浸种时为什么要进行种子消毒？

水稻浸种即种子吸水过程，种子吸水后，种子中的酶活性上升，在其作用下胚乳淀粉逐步溶解成糖，可提供胚根、胚芽和胚轴所需养分。一般而言，当谷种吸水至谷种重25%左右时，胚萌动(即破胸或露白)。当谷种吸水至谷重40%时种子才能正常发芽，此时种子的吸水量称为种子饱和吸水量。浸种收件主要受气温水温影响，在一定气温水温条件内，种子吸水随温度升高而加快，达饱和吸水量所需时间越短，谷种浸种还与水稻品种及组合类型有关，杂交种媒活性较强，其浸种时间比常规谷种所需浸种时间要短。

水稻种子浸种前需晒种2—3天，以利提高种子的发芽势和发芽率。但不宜在水泥地、石板上晒种。浸种时首先要进行种子消毒处理，再进行浸种。水稻种子浸种提倡流水浸种法，如确实需静水浸种，则每天最少要淋种或换水二次以上。一般早稻需浸种48小时以上，中、晚稻需浸种36小时以上。

浸种后催芽，主要掌握高温(35℃—38℃)破胸露白，适温 (25℃—30℃)长芽，低温(正常气温)晾芽练芽。以淋温水和覆盖密闭的办法调节谷种温度和水分，以翻堆的办法促使谷堆内外、上下，温度、湿度均匀，使芽、根长势一致。催芽标准为芽长半粒谷、根长一粒谷。

水稻种子催芽注意事项

1、 催芽时每天要翻动1-2次，使种子上下内外温度均匀一致，达到发芽整齐。

2、 催芽时一定要注意温度变化，防治高温烧种，超过40℃种子失去发芽能力。

3、 当种子85%破胸，使温度降至25℃，芽、根长控制在2毫米以内，摊开晾种。

4、 破胸后，适当补水，注意通气增氧，即可催出茁壮的好芽。

5、 根据各自的生产计划，适时分批催芽、播种，把秧龄控制在3.5叶龄，防止前期插小苗，后期插大苗。