家禽中毒原因较为复杂,涉及误食含有杀鼠药物的毒饵、食盐过量、饲料污染及饲料变质、药物使用超过安全剂量等,并且养殖场中家禽中毒往往不是极个别案例,具有成批出现及病情发展迅速等鲜明特点。一旦发生饲料被有毒有害物质污染所引发的中毒事件,往往家禽食用后数小时内发病,即便毒性物质类型较为多样,但是仍存在共同症状,可视为诊断依据。按症状类型,家禽中毒症状可分为体温变化、呼吸症状、消化症状及神经症状,以神经症状为典型表现,家禽出现肢体麻痹、意识昏迷、神经兴奋、瞳孔散打或缩小及运动协调障碍等症状。
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