萝卜肉质根黑皮和黑心是部分组织由于缺少氧气，造成呼吸障碍而发生的坏死现象。在土壤板结、坚硬、通气不良、土壤含氧量不足;或施用新鲜厩肥，土壤中微生物活动强烈，消耗氧气过多;或土壤含水量过多，空气含量少等情况下均会造成萝卜的黑心。防止的措施是，针对上述原因，采用增加土壤中的空气含量的栽培技术，可有效防止黑皮和黑心。萝卜黑腐病也能引起黑心，所以应注意防治黑腐病。
一、产生原因 一是沙壤土缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病。
二、应对措施 针对产生的不同原因采取不同的防治措施。
1、沙壤土增施硼肥。667平方米（1亩）施用1公斤硼肥，同其他肥料作基肥一起施入，或在萝卜生育中期叶面喷施0.2%-0.3%硼酸溶液1－2次。2、深沟高畦，勤中耕除草，多施有机肥防土壤板结。3、避免与十字花科蔬菜连作。4、播种前进行土壤消毒，苗期用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或14%络氨铜水剂300倍液隔3-7天喷施1次，连续喷3-4次。