大白菜生长对水分有什么要求？

大白菜喜水，吸水量大，不同生长期需水量不同。发芽期和幼苗期对水分的需求量不多，但土壤相对湿度不宜低于10%，否则会影响种子发芽破土及幼苗生长 。表土保持疏松干燥，下层土壤宜保持持水状态。结球期生长迅速，是大白菜生长的旺盛期，也是需水量最多的时期，因此要保持田间土壤湿润，20 cm 深处土壤含水量应不低于 20%，以满足叶球迅速生长的需要，从而确保产量和品质。