糜子有哪些贮藏方法？

低温储藏是确保糜子安全过夏的最好措施。在东北和西北地区，对含水量在13%左右的谷子，可在1～2月份将粮温降到－10℃左右，清杂后密闭储藏，可以安全过夏。可在入库前将水分降到12.5%以下，于土圆仓或露天囤储藏，只在气温较高时向阳面和上部有发热现象，所以在入夏之前，应加以苫盖，防止阳光直晒。 干燥降水以早春为宜，就冷入仓，上面可压盖异种粮（绿豆、赤豆），防止蛾类害虫。

糜子的外壳（即内、外稃）比较坚硬，对虫、霉的侵害能起到一定的保护作用，并且糜子的耐热性较强，在烈日下暴晒或初期发热，经加工后对米质无太大影响。 糜子多种植在较干旱的地区，籽粒又小，容易干燥，一般水分在10%左右，最高不超过14%。因此，通常认为糜子容易保管。东北地区秋雨较多时，含水分较多的糜子在进行贮藏时，由于粮堆空隙小，湿热不易散发，如管理不当，仍然会发热和霉变。因此，低温贮藏是确保糜子安全过夏的最好措施。干燥降水以早春为宜，就冷入仓，上面也可压盖异种粮（绿豆、赤豆），防止蛾类害虫。