为什么说水分充足是马铃薯高产的保证

　　马铃薯是高产作物，要充分发挥其增产潜力，必须有足够的水分供应。在马铃薯生长期间，植株每一部分的正常生长发育都离不开水分。同时，土壤中水分充足也有利于微生物对肥料的分解，只有可溶性状态的肥料才能被根部吸收、利用，使根系健壮发育。根系发达，植株生长旺盛，根深叶茂是高产的基础。叶子的光合作用、植株内营养物质的分配和运转都离不开水分。特别是植株茎叶生长至顶峰期以后，茎叶中的营养物质不断转移到块茎，如果水分不足，茎叶早枯，就会影响产量。土壤持水量60%～80%对马铃薯生长最为有利。尤其在植株枝叶丰满的生长盛期，不仅光合作用需要足够的水分，茎叶的蒸腾和养分运转也需要大量的水分。土壤中最大持水量60%～80%对产量有利，但并非水分越多越好。如果土壤中水分过多，达到饱和或积水状态，致使土壤中空气缺乏，会影响根系和块茎的呼吸，从而造成块茎腐烂。