白粉病可以浸染叶片、果实、枝蔓等所有绿色部分，幼嫩组织比较容易受到浸染和危害，但老叶等也受害。春季的幼芽和幼叶是最先的受害组织。叶片受害，在叶正面产生不规则形大小不等的褪绿色或黄色小斑块，病斑正反面均可见覆有一层白色粉状物（一般正面多、背面少），严重时白粉状物布满全叶，叶面不平，逐渐卷缩枯萎脱落(如图1)；新梢、果梗及穗轴受害，出现不规则的褐色或黑褐色斑，羽纹状向外延伸，表面覆有白色粉状物，可使穗轴、果梗变脆，枝梢生长受阻(如图2)；果实对白粉病敏感，糖分在8%之前的任何时期，都能感染白粉病，糖分超过8%对白粉病就产生抗性，一般不会再被侵染，果实受害时先出现褪绿斑块，果面出现星芒状花纹，其上覆盖一层白粉状物(如图3)，病果停止生长、畸形，大幼果易纵向开裂(如图4)，转色期果粒味酸，易开裂。