羽衣甘蓝生长迅速,幼苗需肥量大,及时供应充足的肥分十分必要。定植后5~7天,植株开始适应环境并迅速生长,每周施肥一次,当羽衣甘蓝叶丛冠径长至20cm后,改为半月施一次肥,此时少施尿素,多施复合肥或二铵,因为高氮肥影响叶片变色的速度和程度。
在施足底肥的基础上,适量追肥。前中期是追肥的重点时期,可施氮、磷、钾各25公斤,并结合中耕除草培土,培成半高垅防倒伏。减少病虫侵染,可用竹杆树枝搭支架防风,打掉基部老叶,基部保持5-6片功能叶。在生长后期喷0.3%-0.5%的氯化钙3-4次。
羽衣甘蓝非常漂亮,比较经得住耐旱。适宜生长在冷凉温和的环境当中。 甘蓝在冬季露地栽培能经受霜冻而不枯萎,但是长期经受严寒,甘蓝种株需在2-10℃的温度下30天以上才能通过春化抽薹开花。使甘蓝发芽的温度为18-25℃,植株生长的温度为20-25℃,更利于羽衣甘蓝的生长。
甘蓝在冬季,必须在冬季大棚中种植,更有利于羽衣甘蓝的生长,甘蓝在大棚内生长势强,栽培容易,羽衣甘蓝耐阴,但充足的光照叶片生长快、品质好。采取种植的植株在长日照下抽薹开花。羽衣甘蓝的对水分的需求量很大,对土壤的适应能力强,以腐殖质丰富肥沃沙壤土为宜。在肥水充足的生长迅速下,产量高,栽培种要经常追施薄肥,特别是氮肥,更有利于生长,带来有利的效益。
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