以鸟类和鸟卵为食。冬季有贮藏食物的习性。
北极狐的食物包括旅鼠、鱼、鸟类、雀蛋、果实、北极兔,有时会漫游海岸捕捉贝类,但主餐多数是旅鼠。当北极狐闻到旅鼠窝的气味或者听到旅鼠窝里面的旅鼠尖叫时,就会迅速挖掘雪下面的旅鼠窝,当挖得差不多时,北极狐会高高跳起,藉着跳起的力量,用脚将旅鼠窝压扁,然后将窝里面的旅鼠一网打尽。在极度肚饿的情况之下,白狐甚至会自相残杀。
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