二、生长环境要求
温度:乌塌菜性喜冷凉,不耐高温,种子发芽适温20-25℃,生长发育适温15-20℃,能耐零下8-10℃的低温,在25℃以上高温则生长衰弱易受病毒病危害,品质明显下降;乌塌菜在种子萌动及绿体植株阶段,均可接受低温感应而完成春化。\
光照:乌塌菜对光照要求较强,阴雨弱光易引起徒长,茎节伸长,品质下降;长日照及较高的温度条件有利于抽薹开花。
土壤养分:乌塌菜对土壤的适应性较强,但以富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲击土最为适宜,较耐酸性土壤。乌塌菜在生长盛期要求肥水充足,需氮肥较多,钾肥次之,磷最少。
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