果实的大小是果实外观品质的重要性状,果实的体积、均匀程度及重量是决定外观品质的重要方面。果实大小取决于果肉细胞的数目和细胞的大小,而细胞数目及其大小取决于细胞分裂及其膨大的速度和时间的长短。因此,能够促进细胞分裂及加快细胞膨大速度和延长膨大时间的植物生长物质,均具有促进果实增大的作用。生产上经常使用的调节剂有如下几种:赤霉素3(920、GA3)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、激动素(KT)、氯吡脲(KT-30、CPPU)、2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)、萘乙酸钠或以上几种药剂的混合制剂。
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