设施葡萄怎样打破休眠？

打破休眠的方法主要有高温处理和药剂处理两种：35－40℃高温处理打破休眠虽然效果明显，但还有待研究。以下重点介绍药剂打破休眠的技术。

(1)药剂的种类。常用的药剂有石灰氮(CaCN2)、苯六甲酸氰、精制氰铵和硝酸铵(NH4NO3)，均含有氮素，氮对发芽促进效果一般在3％～6％范围内。但因易发生药害，所以最好用20％的石灰氮上清液(氮浓度2.8％～4.2％)。

(2)施药方法。涂抹法费劳力，但节约药液，并可细致处理，在促进发芽时，以石灰氮为主，在提高萌芽率时，以苯六甲酸氰为主，除去主蔓前端2-3个芽，将药剂涂抹在基部。

(3)药剂的制备。

石灰氮上清液(20％液)：100升水中加20千克石灰氮，每隔20～30分钟搅拌一次，共4次，静置，取上清液。

苯六甲酸氰2倍液：水与苯六甲酸氰1：1混合，不用展着硝酸铵10％液：10升水中加1千克硝酸铵。

(4)处理时期。试验证明，发芽促进效果与栽培方式无关，与处理时期关系密切，石灰氮，精制氰铵的处理期为休眠的开始苏醒期(11月下旬、12月下旬)，苯六甲酸氰为休眠结束期(1月下旬)，硝酸铵与苯六甲酸氰相同，但12月下旬也有效。

(5)施药的注意事项。石灰氮、氰铵比硝酸铵易致芽枯萎，树势弱和湿度小时，往往增加药害，因此原则上修剪前施药，若修剪后使用需经过10天以上。

为防治芽枯萎，要保证湿度，处理后一周左右的中午高温时进行2-3次枝条喷水，喷水量以药剂不流失为宜。施药前土壤灌水同样有效。

喷雾法施药使大量氮流人土壤，施肥时应予以考虑。

硝酸铵等易腐蚀金属，喷雾时要尽量避免。

石灰氮、氰铵对饮酒而心跳剧烈的人有不良反应，因此处理时应注意通风换气。

那好啊，我可以给种植户介绍，让他们去做。

一、低温集中预冷法。当秋末葡萄即将落叶时，监测夜间温度能下降至7.2℃左右，即可及时进行扣棚，并盖上草苫。此时扣棚不是为了升温，而是为了积蓄夜间的冷量，延长低温时间，进行预冷，以提前打破休眠。具体做法为夜间打开放风口，让棚室温度降低，而白天关闭所有通风口，盖草苫、遮光，保持低温。大多数的葡萄品种经过30-40天的低温预冷处理，便可满足低温需求量，即可开始白天揭苫升温生产。
　　二、石灰氮处理法。石灰氮学名氰氨基化钙，葡萄经石灰氮处理后，可比未经处理的提前萌芽，特别是促进萌芽整齐一致的效应更加明显。一般在升温前15-20天左右进行处理，使用时每500克石灰氮，在塑料盆或桶中用40-50℃的温水2.5千克溶化成5倍液，期间不断搅拌，大约经1-2小时使其均匀成糊状后使用。
　　使用前，溶液中最好加入少量展布剂(表面活性物质，如吐温-20等)。可采用涂抹法，即用海绵、棉球等蘸药液涂抹，从主干40厘米左右处开始向上涂抹，以免全株涂抹后使基部芽萌出的新梢生长太旺，使下部根系吸收的水分和营养以及树体贮藏的营养物质大部分供给新梢生长发育，造成上部的芽不萌发或萌发后新梢生长势弱。涂抹后，将葡萄枝蔓顺行放下贴地面用塑料薄膜盖好保湿。
　　石灰氮处理破眠应注意以下几个问题：一是葡萄枝条芽涂抹石灰氮后，应保湿并逐渐升温，切忌升温过快，高温催芽，以造成新梢徒长，花序小而坐果少，并且落花落果严重；二是溶化石灰氮时，应充分搅拌，成糊状后方可点涂；三是石灰氮有毒，切勿接触皮肤或溅入眼中。