水稻穗发育及其影响因素

水稻孕穗期，是指水稻生长过程的生殖生长初期的一段时间。从生物学角度看，是水稻开始幼穗分化，发展到抽穗的过程，称之为水稻孕穗期。水稻穗发育及其影响因素主要有：
（一）施肥技术
1、 追肥要抓好时机。穗肥追施过早，会造成营养生长过快，无效分蘖增多；若追施过迟，又会造成贪青晚熟，嫩叶徒长，诱发病虫、倒伏而减产。一般水稻节间开始伸长，幼穗开始分化时是追肥的最佳时期。此时约在抽穗前15天左右。此时花粉母细胞开始减数分裂，是幼穗生长最快和生理机能最活跃的时期，此时追肥不仅对穗枝梗和颖花有促进作用，而且对增加颖花数，增加粒数和粒重都有良好效果。
2、 追肥要科学适量。水稻孕穗期追肥，一定要看田看苗。凡地力肥、基肥足、稻苗长势旺、叶色墨绿的，宜适当少施；反之，则适当多施。通常每亩追施优质复合肥8-10千克；若叶色黄绿，则每亩加施尿素5-7千克，既可促苗转壮，又可作为壮粒肥。
3、 追肥要注意方法。水稻孕穗期一般气温较高，叶面蒸腾量大，植株生长旺盛，是其一生中需水量最多的时期。追肥时，必须与深灌水相结合，同时要做好病、虫、草害防治，确保水稻安全孕穗、抽穗、开花、结实，力争优质高产。
（二）环境标准
1、 营养：幼穗分化过程中，稻株根量不断增加，最后3片叶相继长出，是碳氮代谢两旺的时期。生产上往往在抽穗前30至40天即第1苞分化期施肥，以促进颖花分化，2次枝梗数增加。这个时期施用的肥料常称为“促花肥”。在抽穗前10至20天雌雄蕊形成期至花粉母细胞减数分裂施肥，可防止颖花败育，确保粒多。这时施用的肥料称为“保花肥”。
2、 温度：水稻是感温性极强的作物，幼穗分化的最适温度为26至30摄氏度，而以昼温35摄氏度，夜温25摄氏度更有利于成大穗。幼穗分化临界低温是15至18摄氏度，最敏感的时期是减数分裂期，稻穗发育的最高温度为40摄氏度左右，由于品种的差异较大，要针对性的提高水温，预防夜间低于17摄氏度的低温。
3、 光照：它对幼穗分化关系密切，光照强有利于幼穗分化，穗分化时低温阴雨，日照少，或者禾苗封行过早，田间郁闭，都会造成枝梗及颖花的败育。
4、 水分：幼穗开始到抽穗，是水稻一生生理需水最多的时期，尤其以花粉母细胞减数分裂期对水分最为敏感。幼穗分化期要求田间最大持水量保持在90％以上，如果田间缺水受旱，不利于颖花发育。要加强水层的标准化管理，如果水稻受淹，稻穗也会出现畸形，其受害程度与淹水时间稻株浸水程度、受淹部位有关。

从幼穗分化开始到出穗，为幼穗发育期。幼穗发育的日数，早稻约25.7天，中稻约28.4天，晚稻约33.1天，平均约30天。在幼穗发育过程中的幼穗形成期和花粉母细胞减数分裂期，是栽培管理上的两个重要时期。幼穗形成期是决定每穗颖花分化数的时期，要想增加颖花分化数，一定要在幼穗形成期以前采取措施，包括疏播培育出假茎粗扁的壮秧；在幼穗形成期以后是不能增加每穗颖花数的。幼穗形成期比较容易鉴别，当剥开稻株的生长点，看见幼穗约半粒米大小，覆盖着白色茸毛，大致就是幼穗形成期了。减数分裂期是幼穗发育过程中的一个重要生育期，这个时期对肥、水、光、温等外界条件比较敏感。此时幼穗伸长速度快，需要吸收养分较多。若外界条件不好，就会引起颖花大量退化，如果栽培管理适宜，就可减少颖花退化。出穗时每穗有多少总粒数，是在减数分裂期决定的。减数分裂期也比较容易鉴别，当剑叶（最后一片叶）全出期，即剑叶的叶枕与下一叶的中叶枕刚好重叠时，就是减数分裂期。一般温度高．穗分化加快，历时短。感光性强的品种在短日照下穗分化快，长日照下分化慢。