鹤顶红——丹顶 丹顶鹤的幼鸟是没有丹顶的,只有达到性成熟后,丹顶才会出现,这是一种生理现象,是由垂体前叶分泌的促性腺素作用于生殖腺,促其分泌性激素作用的结果。丹顶的大小和色度并非一成不变。对于季节来说,春季时发情时红色区域较大,而且色彩鲜艳;冬季则较小。对于情绪来说,轻松时红色区域较大,色泽鲜艳;恐惧时则较小。对于身体状况来说,健康时红色区域较大;生病时则缩小,而且色彩明显暗淡,其表面还略显白色。当鹤死亡后,其丹顶就会渐渐褪去红色。 丹顶鹤头上的红色顶子一直被认为是剧毒物质,称为“鹤顶红”。一些皇帝在处死大臣时,就是在所赐酒中放入丹毒,这总比陵迟好。据说鹤在身陷绝地时,为保护自己的清白,竟然会自破其丹,饮毒而死。因此,古代的大臣们也都置鹤顶红于朝珠中,以便急难时服毒自尽。《日用本草》就说:“鹤顶血大毒,服之即死。”但李时珍的实验轻易推翻了这一谬说。 可以肯定,丹顶并没有毒。古人所说的鹤顶红到底是什么物质?其实这些东西就是砒霜,即不纯的三氧化二砷,呈绯红色,又叫红矾,“鹤顶红”不过是古文化对砒霜的一个美学化的称谓而已,这也体现了古文化当中毒药修辞学的繁复心机。
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