设施葡萄抹芽和除梢应掌握哪些环节

由于芽的异质性，芽的萌发一般不整齐，棚室内的葡萄发芽更不整齐。为了使保留的新梢尽量整齐一致和节约树体养分，抹芽须多次进行。第1次抹芽在萌芽后10～15天进行，先抹掉老蔓上萌发的隐芽和结果母枝上萌发的弱芽、歪芽、双生芽和三生芽中的副芽，以及明显不准备留的芽子。第1次抹芽可以多保留一些芽子，以备进一步观察选择。第2次抹芽在前次抹芽后10天左右进行，也可以和定梢同时进行。即除去第1次多留的芽子和后来又萌发的无用芽。这时已能辨清新梢花序的有无和发育状况，应根据预计产量，尽量留下带花序的、花序发育较好的，将多余的无花序和花序发育不好的抹除。如需填补空间，对有利用价值的弱芽，也可留下培养成新的结果母枝。

定梢是确定架面上新梢的负载量。单位面积上新梢密度的大小直接影响到葡萄的产量和品质。新梢留得多，果穗就多，产量就会提高。但新梢密度过大，会由于营养不足，影响新梢的正常生长和开花坐果。并且架面枝梢拥挤，通风透光不良，病虫害较多，果实着色不良，品质下降，造成丰产不丰收，总的经济效益不一定高。当然留梢不足，也会影响当年的产量。因此，合理留梢是保证葡萄稳产优质的关键技术之一。