大白菜在蔬菜生产中有何重要地位？

大白菜又称结球白菜、白菜、芽白、黄芽菜，起源于中国。大白 菜在我国已有六七千年的栽培历史，是一种产量高、耐贮性强、品 质优良的中国特产蔬菜。近年来，大白菜播种面积和总产量分别 约占我国蔬菜总播种面积和总产量的15%和18%，均居各种蔬菜 作物之首，在秋冬春三季蔬菜供应中占主导地位。 全国32个省 (市、自治区)都有大白菜栽培，年播种面积超过100万亩的省（市、 自治区)有16个，大白菜生产在蔬菜种植业中占有重要地位。