秦巴鸡形成历史大约有两千年,从秦巴山区旬阳、 南郑等县出土的汉代陶鸡中,已有与现代秦巴鸡相似的类型。 从相关资料和调查中得知,从清代至建国后的六七十年代,因经济封闭,交通不便,在秦巴山区农村基本上没有引进外来鸡种, 农户饲养的全为秦巴土种鸡,采取以户为单位的小型分散的半舍饲半放牧饲养方式。 秦巴鸡就是在这种社会条件和生态环境中,经自然选育而形成的。
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