如何延长蔬菜储运保鲜期？

请分别就叶菜类和果菜类分享下经验。

延长蔬菜储运保鲜期采用1、纸箱保鲜法。2、微波保鲜法。3、加压保鲜法。4、陶瓷保鲜袋保鲜法。5、微生物保鲜法。6、烃类混合物保鲜法。7、电子技术保鲜法。

最常用的是苄基腺嘌呤，适用于各种食叶蔬菜和青椒、黄瓜、豆角等。在贮藏前使用苄基腺嘌呤能抑制呼吸，阻止蛋白质和叶绿素分解，延缓衰老和保持新鲜。使用浓度为每千克水加苄基腺嘌呤5～20毫克，于采收前1～2天喷洒。