所说的头伏萝卜二伏菜指的是能种哪些萝卜和哪些菜？

意思是夏季进入伏天的时候，在头伏（从夏至开始后十天）适合种植萝卜（青萝卜，白萝卜等）；二伏（头伏之后十天）是种植白菜，青菜等的最佳时期

从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。

萝卜：红萝卜、绿萝卜、白萝卜、青萝卜、紫萝卜。

菜：白菜，容易包心的品种。