白菜如何合理施肥？

一、需肥特点

　　大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜” 等，是我国的原产和特产蔬菜，我国现有大白菜品种达1000余种，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以叶为产品，对氮的要求最为敏感。每生产1000公斤大白菜约吸收氮1.5公斤、磷0.7公斤、钾2公斤，大致比例为1：0．47：1．33。大白菜各生长期内对氮、磷、钾的吸收量不同，大体上与植株干重的增长量成正比，发芽期至莲座期约只占总吸收量的10％，而结球期约占90％。各个时期对氮、磷、钾吸收比例也不同，发芽期至莲座吸收的氮最多，钾次之，磷最少。结球期吸收的

钾最多，氮次之，磷仍最少。

　　二、施肥技术

　　1、基肥。大白菜生长期长，需要大量肥效长的优质农家肥作为基肥，一般每亩施用有机肥5000公斤以上，同时每亩施用复合肥50-70公斤，将60％的肥料在耕地时深翻入土，剩余肥料随耙地耙入浅土，然后起垄。

　　2、提苗肥。为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效肥料作为提苗肥。一般每亩施用高氮复合肥3-5公斤，于直播前施于播种穴或播种沟内，与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

　　3、发棵肥。发棵肥应在少数植株开始团棵时施用，应重施氮肥，配合施用磷、钾肥，以满足莲座期大白菜快速生长营养需要。建议每亩施用高氮复合肥 10-15公斤。直播大白菜应在植株边沿开8-10厘米的小沟，施入肥料并覆土；移栽的白菜则将肥料施入沟、穴中，与土壤拌匀再栽苗。

　　4、结球肥。结球期是大白菜包心形成的关键时期，此期如果脱肥，直接影响心、叶抱合及包心紧实程度，降低产量与品质。因此，大白菜包心前进行追肥十分必要，一般在包心前5-6天施用，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥，建议每亩施用高氮高钾型复合肥20-30公斤，在行间开8-10厘米沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。

（1）施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000公斤。在耕地前先将60％的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40％的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。过磷酸钙或复合肥料宜在施厩肥时一并条施，每亩用量50～75公斤。
（2）播种施好提苗肥。为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每亩用硝酸铵4公斤或硫铵5～8公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
（3）发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延心结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施入粪尿800～1500公斤，草木灰50～100公斤，或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边沿开8～10厘米的小沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须采取“蹲苗”措施。
（4）结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥。一般亩施硝铵20公斤，过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤、或粪干1600～2500公斤，草木灰 50～100公斤作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。

浇一回地，施一次肥，这样比较合适。

　1}基肥。大白菜生长期长，需要大量肥效长的优质农家肥作为基肥，一般每亩施用有机肥5000公斤以上，同时每亩施用复合肥50-70公斤，将60％的肥料在耕地时深翻入土，然后起垄。

　　2}提苗肥。一般每亩施用高氮复合肥3-5公斤，于直播前施于播种穴或播种沟内，与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

　　3}发棵肥。建议每亩施用高氮复合肥 10-15公斤。直播大白菜应在植株边沿开8-10厘米的小沟，施入肥料并覆土；移栽的白菜则将肥料施入沟、穴中，与土壤拌匀再栽苗。

　　4}结球肥。叶抱合及包心紧实程度，降低产量与品质。因此，大白菜包心前进行追肥十分必要，一般在包心前5-6天施用，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥，建议每亩施用高氮高钾型复合肥20-30公斤，在行间开8-10厘米沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。