水肥管理。菜花是一种喜肥耐肥的蔬菜作物,在花球膨大期对肥料的需求量较大,占整个生育期的70%以上。当心叶长出花球后应重施追肥,适当补充磷钾肥。结合浇水,每次每亩追施氮、磷、钾(选择低氮高磷高钾型复合肥)复合肥20公斤,以后每5~7天浇小水一次,以免干旱引起散花球。另外通过根外追肥可以大大提高菜花的品质,菜花对硼、铜等微量元素较为敏感,可结合防病治虫喷施磷酸二氢钾、绿叶宝、硼砂等高效液肥2~3次。
束叶遮光。菜花在强光下生长易使花球变黄,为了保证花球洁白细嫩,提高商品性,在生产上要对花球进行遮光处理。当花球直径达到10厘米左右时,将基部老叶片摘下盖住花球,避免高温导致花球松散或花薹抽生。也可将靠近花球的4~5片大叶捆起来遮住花球,避免阳光直射,影响品质及外观。
防病治虫。生产上菜花主要病害有病毒病、霜霉病、黑腐病、软腐病等。病毒病可用20%的病毒A可湿性粉剂500~600倍液喷雾防治;霜霉病可用68.75%银法利兑水喷雾;软腐病和黑腐病可用72%农用硫酸链霉素4000倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。蚜虫可用2.5%的吡虫啉1000~1500倍液喷雾防治;菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等可用高效氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治。
必须选用适宜的品种:春菜花选早熟品种,可在3-4月份育苗,5月份定植;夏菜花可在6-7月份育苗,苗龄25天定植(必须有遮阳防雨措施);秋菜花多用生育期长的中晚熟品种,可在7月份育苗,8月初定植;冬季假植的菜花,播种期较秋菜花的播种期晚半个月左右。
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