柑橘出货前如何进行保鲜？

1.柑橘入库前两天，将库房打扫干净，堵好鼠洞，并进行库房的通风、消毒处理，降低病菌可能带来的伤害。

2.贮藏柑橘的方式主要有：“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。库房内要留有足够的通道，以便时长检查。

3.预贮管理。预贮期间一般是5-7天，如遇雨天，可以延长到10-12天，这期间果实大约会失重3-5%。柑橘入库后打开门窗，利用空气对流使果皮水分晾干，这样做可有效减少变味果和腐烂果。预贮后的柑橘可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。

4.库房温度管理。库藏时，维持4-12℃的温度为宜，同时控制库内一天之中的温差不超过0.5-2℃。

5.湿度管理。湿度大，腐烂重；湿度过低，果实又易萎蔫、失重。通常入库2~3周内应加大通风，并将湿度保持在85%-90%，以后则可维持90%-95%相对湿度。

6.在贮藏期间，要定期检查，遇到浮面烂果，要及时剔出，但尽量不要翻动。