一般生姜培土3次为宜。 第一次培土在生姜的根茎有3~5个分杈，但未露出地表时开始，培土约2厘米厚。 第二次培土应在第一次培土20天后进行，培土厚度2~3厘米。 第三次培土在第二次培土后15天进行，厚度以7~8厘米为宜。
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