马铃薯块茎形成最适宜的温度范围是多少？

在7～21℃都能形成块茎，而最适温度是17～19℃，超过21℃块茎形成受抑制；当温度低于-2℃或高于29℃时，块茎停止生长，并会引起匍匐茎长出地面转变成茎叶生长。低温可以提早块茎的形成，高温容易引起块茎发生二次生长，形成小薯。

马铃薯对温度的适应范围较大，在不同生长发育阶段，对温度的反应不同。

一、萌芽阶段

在温度不低于4℃时，已通过休眠的块茎就能萌发，但幼芽不能伸长；在5～7℃时，幼芽开始萌发伸长，但非常缓慢，如长期处于此温度下，幼芽就会形成极短的匍匐茎，顶端膨大形成小薯，或直接从块茎芽眼处长出仔薯（梦生薯）；当温度上升到10～12℃时，幼芽生长健壮、迅速；在温度18℃左右时，最适于幼芽生长；超过36℃，幼芽不易萌发，且常常造成大量腐烂。

二、茎叶生长

最适温度为17～21℃。当温度低于7℃或高于42℃时，茎叶停止生长；当日平均气温为25～27℃时，茎叶生长将受到一定影响。

三、块茎形成和发育

在7～21℃都能形成块茎，而最适温度是17～19℃，超过21℃块茎形成受抑制；当温度低于-2℃或高于29℃时，块茎停止生长，并会引起匍匐茎长出地面转变成茎叶生长。低温可以提早块茎的形成，高温容易引起块茎发生二次生长，形成小薯。

四、开花结实

开花最适温度为15～17℃，低于5℃或高于38℃不开花。花在-0.5℃时受冻害，在-1℃时致死。夜温在16℃以上开花良好，12℃以下形成花芽但不开花。