1.指形胡萝卜
小胡萝卜品种,形状似成人手指,所以称指形胡萝卜。叶簇直立,叶色深绿,叶小,肉质根长10~12厘米,根粗1.5~2厘米,根呈圆柱形,外皮橙色,内外色一致。肉质根膨大较快,地上不易露头,生长期70~90天,肉质细腻,口感脆甜,芯极细,水分多,根形美观,收尾好,适合鲜食、西餐料理。属早熟迷你型胡萝卜,可用作春、秋季栽培。
2.球形胡萝卜
小胡萝卜品种,形状似樱桃水萝卜,所以称球形胡萝卜。叶簇直立,叶色深绿,叶小,肉质根粗3~4厘米,根呈圆球形,表皮、肉、芯均为橙色。肉质根膨大较快,地上不易露头,收尾好,生长期70天左右,肉质细腻,味甜可口,品质佳,适合鲜食、西餐料理。属早熟迷你型胡萝卜。
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