优质桑品种须具有长势旺,发条数多,枝条长,发芽率高,生长芽多,节间密,叶片大而厚,花果少等优良性状。叶质优良桑叶品质,直接影响到蚕的体质,优质桑叶指桑叶中含有的营养成分全而丰富,适合蚕体生长发育的需要,能获得高产、优质的蚕茧。叶质的优劣可通过养分鉴定及营养成分分析来判断。抗逆性强桑树的抗逆性,主要是指抗病性和对不良环境的适应性,不同地区的自然环境不同,病害情况不同,对桑品种抗逆性的要求也有所不同。
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