我国蛋类消费的地区布局有什么特点？

　我国蛋类消费的地区布局具有以下几个方面的特点：

　　（1）居民人均购买鲜蛋量虽逐渐增加，但地区消费差异显著。一般认为，北方城市是蛋类的主要的生产和消费区。

　　（2）蛋类销售价格地区差异明显，南方城市高于北方城市。受供求关系影响，南方城市蛋类价格一直高于北方城市。在南方城市中，蛋类价格最高的城市是海口市，从而影响了该地区的消费。

　　（3）我国大中城市蛋类消费余缺情况。我国大中城市中蛋类自给有余的城市主要有北京、上海、沈阳、长春、石家庄、济南、青岛等城市；蛋类供不应求的城市有郑州、合肥、长沙、广州、深圳、南宁、昆明等。