番茄是自花授粉作物，果实的发育主要靠生长素，番茄的生长素主要由花粉带人，受精以后靠正在发育的种子分泌生长素，种子成熟后就不分泌生长素了，果实就不再膨大。因此，授粉受精是果实发育的重要条件，夜间最低16℃是花粉萌发的良好.
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