黄瓜种植有苦味怎么办？如何去除？

种植黄瓜的用户要注意了，想要让黄瓜不要出现苦味，就要注重对于产品的选取，应选择抗病品种并且将畸形瓜摘除。黄瓜产生苦味主要是由于苦味素在瓜中积累过多所致，主要是受黄瓜品种、水分、肥料、温度和植株强弱等的制约，它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。此病受特定温湿小气候影响， 主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。根据试验和生产主要的防治方法是：
1、选用抗病品种。
2、及时摘除无商品价值的畸形瓜。
3、平衡施肥。增施腐熟基肥，在基肥中每亩施50公斤的过磷酸钙，提倡配方施肥技术，在盛花期遵循氮磷钾按5:2:6的比例施肥，生育后期叶面喷施0.3％磷酸二氢钾。
4、避免干旱。当气温较高、土壤水分较少时，易使植株发生生理干旱，要及时灌水。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。一些人在吃黄瓜时感觉有苦味，防治黄瓜有苦味在种植时有高招。

1、严格控制留种瓜

苦味黄瓜能遗传，所以，在黄瓜将要成熟时，要取表层部分瓜品尝，选择无苦味的瓜留种。

2、平衡施肥

幼苗期应控制施用氮肥，然后逐渐增加氮肥用量，到开花结果盛期，黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5∶2∶6，氮肥过多或磷、钾肥过少时较易产生苦味。

3、避免高温

地温在30℃以上的高温持续时间太长时，苦味瓜会增多。

4、避免干旱

干旱时，较易产生苦味瓜，应及时浇水，避免干旱。

5、积极防治病虫害

如果黄瓜生长环境恶劣，病虫害严重，黄瓜苦味加重。对于黄瓜常发病害，要早喷药保护。

黄瓜发生苦味，首先与品种有一定关系，一般叶色深绿的品种较叶色浅的品种更易发生苦味瓜，如栽培措施不当则会加重苦味瓜的出现。黄瓜苦味产生的原因： 1、氮肥施用过多。因氮肥过量造成植株徒长，座瓜不整齐时，在侧枝、弱枝上结出的瓜易出现苦味。 2、瓜条生长缓慢。 低温寡照时期，特别是连续阴天，黄瓜的根系或活动受到损失和障碍时，吸收的水分和养分少，瓜条生长缓慢，往往在根系和下部瓜中会积累更多的苦味素。 3、高温引起的苦味瓜。越冬茬和冬春茬栽培的黄瓜，进入春末高温期，或由于植株根系的衰老，或由于土壤湿度过大，根系吸收能力较弱，同化力弱，而夜间湿度又过高，瓜条生长慢，在瓜条里积累了较多的苦味素，从而形成了苦味瓜。 解决黄瓜苦味瓜的措施是采用采光保温性能好的温室。科学施肥，特别是不要过量施用氮肥。栽植密度不可过大，放大行距，减少株数，改善株间光照条件。要在植株进入衰老时，通过降温、控水和灌水促进根系发生的激素，及早进行复壮，进入高温期，管理温度不宜高，特别要防止夜间温度过高，同时浇水不宜过大。发现出现苦味瓜，将黄瓜摘下后放入清水中浸泡一夜，也可降低瓜的苦味