平菇长白毛怎么处理?

平菇栽培过程中常会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少等现象，菇农常称之为“长白毛”。对“长白毛”的平菇可做如下处理：

　　调温：高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差，以刺激菌丝生长。

　　控湿：将相对湿度控制在85－95%，湿度低子实体发育缓慢，湿度高子实体易溃烂变色。

　　通风：在缺氧条件下，平菇不易出菇或易出畸形菇，农户要及时加大通风量，但不要把风直接吹到菇体上。

　　压迫：每平方米用100粒左右直径为1．5厘米的干土颗粒，均匀地撒到菌丝上，压迫菌丝生长，促进子实体形成。