春季食用菌管理技术

春季的气侯特点：气温回升快，但是忽冷忽热，不稳定。根据春季气候变化不稳的特点，注意每天听天气预报，根据天气变化随时调整栽培管理措施，根据这个特点，管理应注意以下几点：
　　1、温度管理 晴朗天气，气温较高时棚内温度会更高，为保持棚内较低温度，使春季菇长的质量好，由冬季的增温保湿变为降温保湿，具体措施：白天阳光强时如上午8-9点至下午5点左右，棚顶覆盖草帘，早、晚或夜间将草帘卷起，棚内地面喷 水降温。阴雨天或降温天气时，采取保温措施。
　　2、湿度管理 经过秋、冬季出过2-3次菇的菌袋，袋内所含水分大量消耗，明显变轻，应及时补水。注水后的菌袋菌丝吸水后恢复生长，会放热而使袋温增高，棚内温度随之变高，应及时采取降温措施如夜间卷帘，以保持棚内较低温度，避免注水后棚内因温度高，引起菌袋被杂菌污染。棚内的湿度可以通过喷水来调节，天气晴朗，棚温高时，可以多喷水降温保湿，同时注意不能往菇体上喷水，喷水后一定要通风，棚内的湿度应保持在85%左右。
　　3、通风管理 采收三次菇后，袋内养分大量消耗，出菇明显减少，需要的氧气量相对减少，可结合可适当天气情况及喷水情况进行通风。
　　4、光线管理 天气晴朗时，中午一定要覆盖好棚顶的覆盖物，避免强光照射，保持适量的散射光照射。
　　5、病虫害防治 随气温升高，害虫开始生长繁殖，应及时采取预防措施，避免虫害发生。清除棚内外的杂草、垃圾、废弃的菌袋等;在棚内、棚的周围定时喷施杀菌剂和刹虫剂;所有通风口、门、窗应安装微孔尼龙纱网，防止蚊蝇飞入。一旦发生，使 用农药时要慎重，使用高效低毒农药且应在采菇后，朝向菌袋喷药，切不可直接喷到子实体上。

　春季到来，气温回升较快，但不稳定。利用日光温室塑料大棚栽培平菇、香菇等食用菌，应根据春季气候变化不稳的特点，注意每天听天气预报，根据天气变化随时调整栽培管理措施，

　　1. 温度管理

　　正常晴朗天气，气温较高时棚内温度会更高，为保持棚内较低温度，使春季菇长的质量好，由冬季的增温保湿变为降温保湿，具体措施：白天阳光强时如上午8-9点至下午5点左右，棚顶覆盖草帘，早、晚或夜间将草帘卷起，棚内地面喷水降温。阴雨天或降温天气时，采取保温措施。

　　2.水分管理

　　经过秋、冬季出过2-3潮菇的菌袋，袋内所含水分大量消耗，明显变轻，应及时补水，补水的方法很多，较简便的方法是用注水器向袋内注水。注水后的菌袋菌丝吸水后恢复生长，会放热而使袋温增高，棚内温度随之变高，应及时采取降温措施如夜间卷帘，以保持棚内较低温度，避免注水后棚内因温度高而引起菌袋被杂菌污染。

　　3.通风管理

　　三潮菇后，袋内养分大量消耗，出菇明显减少，需要的氧气量相对减少，早、晚各通风一次，结合喷水进行即可，不必加强通风。

　　4.虫害防治

　　随气温升高，害虫开始生长繁殖，应及时采取预防措施，避免虫害发生，所有通风口、门、窗应安微孔尼龙纱网，防止蚊蝇飞入，一旦发生，使用农药时要慎重，使用高效低毒农药且应在采菇后向菌袋喷药，切不可直接喷到子实体上。

　　5.若遇冰雪灾害应急措施

　　（1）及时加固支撑物，防止棚顶塌陷

　　（2）若局部塌陷，可将菌袋移植安全处

　　（3）若棚顶全部倒塌，清理废墟，将菌袋重新摆放成排，用覆盖物盖好，恶劣天气过后，重新建棚，移入菌袋，继续出菇。

　　（4）若灾害严重，且栽培量较大，抢修困难，彻底清棚。