养殖户使用霉变饲料有哪些危害？

每年的梅雨季节和高温高湿的多雨季节，是饲料最易发生霉变的季节。饲料霉变使氨态氮增加，VB1、VB2、VD、泛酸减少和VE被破坏，饲料营养质量下降，粗脂肪和纯蛋白质减少，而氨基酸含量下降，降低蛋白质的可消化利用性。同时，霉变释放热量，饲料温度升高，易引起其他细菌的污染和侵害，并影响饲料的贮存和使用。饲料被霉菌污染后，还会散发一种特殊的霉臭味，使饲料的适口性降低，导致畜禽及水产动物的摄食量下降，甚至拒食。饲料因霉烂变质后，除因不能直接利用造成严重的经济损失外，畜禽采食了霉烂变质饲料还使其蓄积中毒，甚至死亡，给生产、经营饲料的企业及养殖企业或养殖户造成了巨大的经济损失，严重影响了饲料工业和畜牧业生产的发展。同时霉菌毒素及其代谢产物在畜产品中的残留，可通过食物链对人类健康产生严重危害。
霉变饲料含有有毒的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、麦角毒素、玉米赤霉烯酮等。
黄曲霉毒素是对畜禽生产危害最严重的毒素。黄曲霉毒素致突变性最强，是一种毒性极强的肝毒素，畜禽食入被黄曲霉毒素污染的饲料，会使肝功能下降，造成胆汁分泌减少，同时胰脏分泌的蛋白酶和脂肪酶活性降低，影响饲料中蛋白质和脂肪的吸收利用;它也是较强的凝血因子抑制剂，可造成组织器官淤血、出血;还可造成免疫系统正常功能的发挥受到干扰，使机体抵抗力下降，疫苗不能正常发挥作用，易发生或继发多种疫病。且严重损伤畜禽肝脏，造成中毒，甚至死亡，给畜牧业带来严重的经济损失。同时，黄曲霉毒素还可以转移到动物产品中，在动物内脏、肉、蛋、奶中都有残留，通过食物链，对人体健康也同样造成极大的危害和严重威胁。
玉米赤霉烯酮是一种具有雌激素作用的霉菌毒素，可引起母猪假发情、不发情、假孕及流产。
麦角毒素的有毒成分为麦角生物碱，麦角毒素中毒可分为痉挛型、坏疽型和混合型。中毒症状主要为采食少，精神沉郁，有的可发生跛行，严重者尾巴、耳朵坏死。妊娠母猪常发生无乳症。