胡萝卜的最佳收获期是什么时候？应注意什么问题？

适期收获：胡萝卜最佳采收期一般在10月上旬，要及时采收。

注意问题：1、采收过晚，会降低胡萝卜素含量和产量。做到单收获，单运输，单削缨，单储藏。

2、收购质量：胡萝卜质量应达到“一齐六无”标准，即胡萝卜外观整齐，无损伤、无烂、无冻、无病、无分叉、无开裂。

3、储藏保鲜：胡萝卜应放在0～3℃、空气相对湿度保持在90～95%、二氧化碳保持在3～7%的窖内储藏。严禁与有毒有害物品一起堆放，确保无污染。