盘菜的肥水管理应注意什么？

盘菜追肥的原则是少施氮肥，增施磷钾肥；生产前期施，肉质根膨大期重施；每次追肥量不宜过多，浓度不能过高；要施在盘菜行中间，不要施在小盘菜上。

从定植到采收一般追施肥5-6次。每次可亩施复合肥5-8千克或亩施10％稀人粪尿500-800千克，还可在稀人粪尿中另入0.2％-0.3％复合肥，0.2％硼砂液等作叶面喷雾。

雨后要及时排涝，防止田间积水；干旱天气在畦面发白时浇水，要保持土壤湿润，但不宜过湿。